Le Monde最初是位于意大利Portobuffolè的Giustinian庄园的酿酒厂。这是一个古老的村庄，据记载早在公元997年，就已经成为了威尼斯共和国的城堡与河港。Le Monde是庄园房产中唯一仍在使用中的农宅。
酿酒厂的运营始于公元18世纪。在最初几个世纪中属于Pistoni家族财产。2008年，酿酒厂被转让给Alex Maccan，此后Alex Maccan将酿酒厂生产质量水平提升到最高，将酿酒厂转变为整个Grave地区的标杆。Grave地区是意大利最知名的高品质葡萄酒产地之一。
如今，从技术和处理流程来看，Le Monde都已成为新一代的酿酒厂。同时，酿酒厂70%的能源来自于太阳能电池板。
新酿酒厂既关注创新，也忠于历史，因为“葡萄酒就是传统文化的一部分”。整体设计中处处呈现传统文化与先进技术的强烈对比，在厨房内尤其突出的是这里的主角：外观由闪亮的黑色烤漆釉面与黄铜装饰的，设计别致的Molteni烹饪岛。采用模块化定制，包括尺寸、烹饪功能、装饰，任何细节都不会被忽视。就像西装定制，根据Maccan家族的要求设计和建造的厨房，完美融入了周围空间，并充分满足了审美和功能的需求。
对于细节的关注同样体现在周边设备上：一体式的加厚无缝工作台面、充分利用挂墙和坐地设备以实现存储空间最大化，并且同Molteni烹饪岛的颜色和装饰保持和谐。在Molteni炉具后方，是由创新型air-o-stream万能蒸烤箱组成的伊莱克斯烹饪和冷藏冷冻解决方案。在清洗区域，根据2条葡萄酒产线，选用了4台伊莱克斯green&clean系列台下式洗碗机：在正确清洗温度50-55℃，采用倾斜的篮筐，合理配比的洗涤剂和水，构成了清洗玻璃杯的理想解决方案。
不仅尊重传统文化，采用先进技术，同时关注可持续发展，这是伊莱克斯商用、Maccan家族和酿酒厂之间的另一个共同点。伊莱克斯商用的可持续发展理念深入到了产品生命周期的每一个阶段，从设计到制造，从安装到处理，这也体现在Le Monde的整个供应链中。
“为什么选择伊莱克斯？“
“Molteni独特且无与伦比。它是当代最别致和最有名的炉具。”
它的“魅力”完全符合我们酿酒厂的追求。这就是我们毫不犹豫做出选择的原因。”
1 x Molteni 烹饪岛
1 x air-o-system 烹饪和冷藏冷冻解决方案Cook and Chill solution
1 x air-o-steam Touchline 万能蒸烤箱Combi Oven
4 x green&clean 台下式洗碗机 ( 2 x 葡萄酒产线)green&clean undercounter dishwashers
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