酒店

A.Roma生活时尚酒店

罗马,意大利

酒店

A.Roma生活时尚酒店,每日关键词是:效率!

The A.Roma生活时尚酒店项目始于2014年8月,当时伊莱克斯商用电器经销商Fialco Srl被要求根据LDC酒店度假村集团在台湾的物业指导,为餐厅区域实现不同的烹饪布局(“分区”)。接下来是几个月的会议,比较和新项目跟进,直到一切都符合他们的要求。

如今,这一成果摆在了所有人的眼前:一个拥有基础设备的主厨房,10个独立的烹饪演示厨房,一个专用于会议活动和宴会的厨房,以及一个约100平米的糕点房和烘培实验室。

施工期为11个月,设备约600立方米,运输用到了9辆大型装载车和其他各种卡车。安装时间为60天,专业技术人员每天工作5至11小时,总共计2200小时左右,包括开业期间的组装和协助。时间非常紧迫,需要极其努力地工作,才能及时交付所有区域。

深入了解后,会发现这家餐厅的真正特色是10个开放式厨房,全部独立,又相互联通。大约有40名厨师在这些厨房中工作。

特殊的客户提出针对独特的设备解决方案的创建需求,比如:蒸汽压力烤箱,专做中式面点的中餐烹调区、铁板烧烹饪区2.2米长的镀铬扒板,亚洲烹饪区的强力燃气锅,意大利烹饪区的意大利面电磁炉和一个大型的双层比萨烤箱。

每个烹饪展示区都使用全新的嵌入式设备(自助服务的发展)为客户提供服务,其特色是将冷热展示柜完美嵌入定制家具中。

现在来了解一下“洗衣房”!

A.Roma酒店拥有自己的自有洗衣房,以满足现代酒店的水疗需求。

该专用区域的管理非常完善,配置了2台20公斤和11公斤的洗衣机,其中一台专门用于清洗拖把。另外还有一台18公斤的烘干机和2台熨烫机。

在酒店内部,他们每天能处理浴巾、窗帘、枕头、羽绒被和员工制服大约150公斤的衣物。

这一选择使酒店可以直接控制洗涤周期并监控洗涤过程:确定自己做了什么,如何做,并确保洗衣房设备的正确使用。

对于酒店而言,自有洗衣可以延长毛巾的使用寿命并降低成本;而对于客人而言,这意味着浴袍和毛巾得到了充分的消毒,拥有堪比豪华酒店的柔软和芳香。

了解更多关于酒店行业解决方案:

A.Roma生活时尚酒店 2016-10-18T10:29:45+00:00 Electrolux Professional