助力 Ecole Ferrières 烹饪学院践行卓越
Ecole Ferrières 致力于成为酒店、奢侈品和美食界首屈一指的专业学院。这一雄心壮志根植于Ferrières的历史。而今，名声显赫的学院专家们与伊莱克斯商用电器一起，继承并弘扬这一卓越的法国文化遗产。“Ecole Ferrières学院的三大目标是：首先，将来自世界各地的学生培养成专业人士；接着，倾授知识和技能，帮助他们在酒店、奢侈品行业以及餐厅立足；最终，进一步加强法国在这些卓越领域的吸引力，”学校创始人，Khalil Khater评论道。
为了实现这雄心壮志，学校制定了高达5000万欧元的投资项目，由 Accelis 集团在未来五到七年内完成。学院的设备选择，在项目的实施和成功中起着重要作用。其中，厨房备受关注。“没有最好的设备，就没有今天的学院。为此，我们选定了伊莱克斯商用电器与其经销商Quietalis合作提供的解决方案”。“可靠、耐用和卓越性能是考量的关键，” Khater说。
“我们与伊莱克斯商用电器建立了全球合作伙伴关系，并在培训厨房、西点实验室、以及学生餐厅采用伊莱克斯商用电器设备。我们与伊莱克斯商用电器保持着良好的伙伴关系，导师和学生们对此都非常满意。”
伊莱克斯商用电器为培训厨房提供的解决方案包括：air-o-convect触摸屏烤箱、air-o-steam触摸屏万能蒸烤箱、超过100台XP 900系列组合炉、4台air-o-chill急速冷冻柜、多款操作台冰箱和冷藏冰箱，1台揭盖式洗碗机和各种食品加工设备。
在未来六年，学院计划培养约1200名学生，课程内容需要充分优化到最小的细节。为了确保顶尖的课程质量，学院也参考了伊莱克斯商用电器的培训团队与技术专家的建议，并表示：“他们都是专业人士，无论是基于他们的工作经验，还是基于伊莱克斯商用电器在酒店行业的地位。” 新项目已经来了！为了加强开拓，并开辟新的前景，Khalil Khater计划在学院内新开一家带培训厨房的餐厅，同时开设一家拥有150间客房的五星级酒店。这些项目将展示学院的专业技能，并巩固其在全球的领先地位！
