叙利亚菜谱—青麦

6人份

• 1公斤(青烧小麦)
• 1公斤豌豆
• 200克杏仁
• 人造黄油(按口味)
• 葵花籽油
• 1公斤鸡胸肉(或小牛肉)
• 1/2公斤胡萝卜
• 2根白洋葱
• 盐和胡椒
• 2茶匙糖
• 1.5升水

冲洗小麦，让肉和洋葱在水里煮90分钟。将小麦与人造黄油和油在锅中混合，加入盐和胡椒，放入沸水中煮30 ‘，然后让水完全蒸发。
在另一个锅里，用盐和2茶匙糖煮豌豆和胡萝卜，然后加入一点人造黄油。同时，用人造黄油烤杏仁。
把青麦和肉、胡萝卜、豌豆和杏仁放在一个圆锥形的盘子里。