巧克力马卡龙

Mark Tilling

Chef Mark Tilling

厨师,Mark Tilling

配料

  • 110克蛋白
  • 130克榛子去皮
  • 20克可可粉
  • 150克糖粉
  • 165克砂糖
  • 50毫升水

巧克力馅

  • 蛋白2个
  • 砂糖100克
  • 软黄油170克
  • 香草酱1茶匙
  • 黑巧克力100克

准备工作

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