厨师，Daniel Schneider
五花肉
五花肉在Air-O-Steam烤箱低温烤制（140度，中心探针58℃）
印度牛肉
印度牛肉使用压力炒锅烹饪（50分钟烹饪+打开炒锅盖子收汁水5分钟）。
配料：牛腿肉，辣椒，椰奶，柠檬叶，柠檬草，盐糖，生姜，南姜和蒜头。
海南鸡饭
用air-o-steam烤箱做海南鸡饭
鸡在鸡汤里烤箱100℃蒸50分钟
米饭100℃蒸30分钟
配料：鸡，米饭，蒜头，斑斓叶，柠檬草，盐，辣椒。
腌制三文鱼
清酒，酱油和腌制三文鱼。
在水浴炉里40度煮25分钟。
配料黄瓜丝和黑芝麻
