伊莱克斯商用电器，作为商用厨房解决方案、商用饮料设备以及商用洗衣房解决方案的全球领先供应商，日前宣布与巴黎杜卡斯学院(Ecole Ducasse- paris Campus)达成长期合作协议。巴黎杜卡斯学院由名厨Alain Ducasse创立，是国际知名的烹饪和西点艺术教学的倡导者。这一独家合作伙伴关系体现了杜卡斯餐厅对伊莱克斯商用电器厨房解决方案的高度认可。全球多个杜卡斯餐厅都配置了标志性的Mo...
随着地区性农产品的发展，伊莱克斯商用电器也开拓了全新应用领域：为现代农场提供高性能商用洗碗机，以达到最高等级的卫生标准。最近，瑞士卢塞恩应用科技与艺术大学的科研人员对冠状病毒时期的人们日常生活进行了研究，观察人们的消费行为变化*。调查结果显示，更多人开始关注健康饮食，并且更加青睐当地农产品。这一变化不仅发生在瑞士，也发生在奥地利和德国，将有利于当地农产品商店的发展。 酸奶和牛奶是很受欢迎的农...
卫生是商用厨房保障食品安全的关键。在清洁厨房或准备食物时如有疏漏，就会导致交叉感染和细菌传播，进而造成食物中毒。HACCP认证明确了食品工作人员必须遵守的管理规范，除了要遵循这些规范，始终坚持卫生准则非常重要。以下是十条商用厨房卫生准则。1. 个人卫生 微生物可通过人手污染食物。在接触食物后，或者开始烹饪前，必须用肥皂和热水彻底清洁双手，并用干净的毛巾擦干。头发同样会携带细菌，长发需要扎在后面或...
相比美容美发的技术和产品，选择合适的美容美发沙龙更为重要。人们需要在干净整洁的场所中，尽情放松和享受。美容美发时，毛巾必须干净并经过消毒，想想理发师和美容师用过的毛巾数量，这一点非常重要。 作为企业的业主和业内专家，在这一领域的所有经营者必须优先考虑美容美发场所的清洁卫生，以提供优质的客户服务，并确保他们的员工在干净卫生的环境中工作。因此，选择合适的清洁设备十分关键。MAXG Parrucc...
SkyLine烹饪和冷冻系列产品获得2020年红点产品设计奖，提升行业设计标准。伊莱克斯商用电器在知名的红点设计奖上始终保持着良好的获奖记录。红点设计奖是一项国际设计概念竞赛，旨在吸引所有希望通过优秀设计而脱颖而出的设计。 继2014年获得最佳质量和突破性设计奖的thermaline M2M定制一体炉以及分别在2015年和2018年获得红点产品设计奖的green&clean揭盖式洗...
伊莱克斯商用电器的SkyLine万能蒸烤箱和急速冷冻柜以及Line 6000系列洗衣机和烘干机荣获由芝加哥雅典娜博物馆建筑与设计博物馆颁发的GOOD DESIGN® 奖 。遵循20世纪50年代初的设计奖创建理念，GOOD DESIGN® 奖项核心是基于创新和功能的角度进行高品质设计，甚至是根据选中的产品对生态环境的影响程度来进行奖项评定。SkyLine万能蒸烤箱和急速冷冻柜以及Line 6000系...
伊莱克斯商用电器和Decontex 在液态二氧化碳清洗机的基础上，共同开发创造性的全新去污工艺，该洗衣机可以对消防员的制服进行清洗和去污。它是现有的唯一一项环保技术，能够完成整个清洗循环而又不会损坏制服和环境。消防员患癌症的风险急剧增加，因为他们比任何人都更频繁地接触有毒物质。尽管这是一个众所周知的话题，但由于装备去污不当，消防员仍然像过去一样容易受到有毒物质的伤害。他们每天都在继续冒险，往往会带...
三明治烤炉是否可以被认为是一台专业的厨房用具，而不只是台普通的设备呢？这个问题的答案很大程度上取决于三明治烤炉的型号。你仍然可以在市场上找到旧的烧烤板，非可编程的三明治烤炉，但它们现在很少被使用。 然而，当你上升一个层次去看看更高性能的三明治烤炉，你会看到它们开辟了一片厨房新天地。 高性能的三明治烤炉所提供的选择范围对小企业来说是有实际效率的。由于厨房更小，烹饪和准备食物的效率会降低，他们往...
2019年8月23日至26日，凯悦大中华区餐饮峰会在古城西安成功举办，云集了凯悦大中华区近50间酒店超过130名餐饮人才。秉承凯悦对卓越餐饮品质和创造力的追求，今年的大中华区餐饮峰会以“传承·创新·突破”为主题，旨在全面提升凯悦餐饮竞争力及卓越表现，而今年参会者更拓展至中餐厨师、餐厅经理、酒吧经理和饼房厨师。中国味道峰会值得关注的亮点之一是在8月26日举办的以“中国味道”为题的厨艺比赛，参与峰会的...
